あまりテンプレートをカスタマイズすると、テンプレートのアップデートができなくなってしまうのではないかと気掛かりです。

WPでは子テーマを作りそちらでカスタマイズするのが最低限のルールです。それさえ守ればアップデートできなくなってしまうという事態はWPには一切存在しません。このあたり、WP経験豊富な制作業者であればよくご存知なはずです。

（カスタマイズしないなら別に子テーマを無理に作る必要はなし。）

投稿者:: @mobileproduce

アップデートできる範囲内でカスタマイズをするとすれば、どういう点を気をつければ良いのでしょうか？

範囲が広すぎて回答が難しいと思います。ただ一つ言えるのは独自デザインなど、カスタマイズ前提でサイトを作るなら姉妹テーマのArkheの方が使いやすいのでは？と思うところです。

いずれにせよ、最適な方法は制作業者が知っているはずですのでそちらへご相談されるのが一番です。

ただ、あまりテンプレートをカスタマイズすると、テンプレートのアップデートができなくなってしまうのではないかと気掛かりです。アップデートできる範囲内でカスタマイズをするとすれば、どういう点を気をつければ良いのでしょうか？